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7款外卖咖啡盲测 最便宜的全家咖啡得分最高

时间:2019-09-04 16:27:00 来源:消费日报网

消费日报网讯(牛夏风)咖啡已成为不少人日常生活的必需品,市面上从“洋品牌”到“国产”品牌,从快餐店到便利店,供消费者选择的咖啡品牌五花八门,那么这些咖啡究竟有什么区别?贵的咖啡一定就好喝吗?结果得分最高的居然是全家的咖啡。

2019年9月4日,杭州市消保委举办了一场外卖咖啡消费者代表品评会。9位消费者代表在完全不知道咖啡品牌的情况下,对7种不同品牌的咖啡进行品尝,并在品尝之后对咖啡的干净度、甜度、口腔触感、香味、余味、均衡度、整体评价等七项内容进行打分。

盲测品牌丰富

据了解,本次盲测所选取的7种咖啡,既有属于“洋品牌”的星巴克、Costa,还有新兴的“国产”瑞幸咖啡,也有我们熟悉的西式快餐连锁店肯德基、麦当劳的对外供应咖啡,也不乏路旁的便利店全家和甜品茶饮店铺可莎蜜儿的咖啡。据杭州消保委的工作人员林凯奇介绍,本次盲测所使用的咖啡都是来自这7个品牌的拿铁,均未加糖未加任何调味,价格区间在10元到35元之间。

那这7个品牌的咖啡是怎么挑选出来的?林凯奇解释道:“首先我们筛选了三家比较专业的咖啡机构,分别是星巴克、Costa和瑞幸,第二种是麦当劳和肯德基,代表快餐店的咖啡,第三种就是全家和卡莎蜜儿,这代表的是我们平时在路边遇到的便利店啊或者是蛋糕店,他们代表的是大众化,这7种品牌的咖啡代表了三个不同的层次。”

全家得分最高

在盲测的过程中,记者随机对现场的消费者代表进行了提问,“啡龄”二十多年的消费者代表余先生认为,7杯咖啡口感最好的是1号咖啡,并猜测1号咖啡可能来自于三个专业咖啡馆,即星巴克、Costa或瑞幸这三个品牌之一。

问及专业品牌的咖啡和非专业品牌的咖啡存在怎样的区别?余先生表示:“豆子的口感和加的奶都有区别,专业咖啡品牌的咖啡味道会浓郁很多,并且用的奶也比较适合这款咖啡。”

盲测结果显示,仅卖14元一杯的全家拿铁得到了整体评价的最高分,得分2.77,排名第二的为肯德基,得分2.11,而星巴克仅得分1.88,和可莎蜜儿并列排名第四、第五,排名最末位的则为瑞幸,仅得分1.44。

对于这个结果,不少消费者代表都感到震惊。“得分最高的居然是全家的咖啡,它的咖啡才十几块一杯,星巴克才这么点分数,太出乎意料了”,消费者代表罗女士说道,“品牌效应给大家的心理加分可能会更高一点,如果要看口味的话,我们不一定非要去那种大的店,我们可以去路边小店试一下”。

倡导理性消费

据悉,来到活动现场的9位消费者代表是杭州消保委公开向社会征集,并通过填写问卷的方式筛选出来的,其实都是咖啡“发烧友”。林凯奇介绍道:“他们的‘啡龄’有七八年的,也有二十年的,也有一到两年的,年龄层次老、中、青的都有。”

这次盲测的标准和结果是否具有权威性?“这并没有一个专业的标准,这只是我们征求大部分消费者的意见而得出来的结果。”林凯奇解释道,本次盲测的7个测评项目是向报名活动的消费者进行电话征询意见而得到的结果,测评结果也仅体现了消费者对于咖啡品牌的口感认知度。

林凯奇说:“其实我们这次主要目的就想通过消费者的角度,以盲测的方式来告诉大家,好的咖啡不一定贵,进口咖啡也不一定要比国产的咖啡好,倡导消费者可以理性消费。”

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